קייטרינג יפני

תפריט יפני לדוגמא

על השולחן

  • אדממה
  • סלט קושיאקי –מוחמצים יפנים

מרקים לבחירה

  • מרק מיסו
  • מרק דאשי מוגש עם שרימפס ומיצובה בניחוח לימוני
  • מרק אודון בתוספת איטריות וכדורי עוף
  • מרק ראמן

עמדת סושי מן מקצועית :

  •  עשיית סושי במקום במגוון ירקות דגים ופירות ים

פתיחים מסתובבים/על בופה

  • נתחוני פרגית בטמפורה ומטבל טריאקי
  • פטריות דיפ פרייד עם רוטב מיונז צילי
  • כדורוני לוקוס בשומשום שחור עם צ'ילי לימוני
  • דואט אינטיאס וסלמון בסויה מתובלת ויוזו על אורז דביק
  • ספרינג רול עם ירקות וחזה עוף ברוטב חמאת בוטנים וסויה ג'ינג'ר וכוסברה
  • דפי אורז אפויים עם ירקות ונבטים ברוטב חמוץ מתוק
  • דג ים בטמפורה ברוטב דבש ג'ינגר ולימון
  • שרימפס טמפורה עם מטבל חמאת בוטנים וכוסברה
  • סשימי טונה אדומה חלפינו שום קלוי ורוטב פונזו
  • המאצ’י נו-יוזו – נתחי דג ילו-טייל דקיקים ברוטב על בסיס יוזו ושיסו בזיליקום יפני
  • סשימי דניס ומלפפונים עם ליים כוסברה וסאקה
  • כיסוני אינארי עם אורז מאודה, נגי-סאקי (סלמון ובצל קצוצים) ונגי-מאגורו (טונה ובצל קצוצים)
  • מבחר דים סאם וגיוזות במילוי עוף ירקות ופירות ים

לבחירה 4 סלטים

  • כרוב נבטים כרוביות וגזר עם מירין שמן שומשום וסויה
  • סלט פירות ים עם אורוגולה נבטים צנון ומלפפון
  • סלט ירקות מוקפצים עם סילאן מצומצם וסויה מתוקה
  • סלט שעועית סינית עם כרוביות וברוקולי ברוטב פתאי ובוטנים
  • שעועית ירוקה עדינה ופטריות בסויה ושמן שומשום
  • סלט כרוב לבן ושקדים קלויים שומשום וחומץ אורז
  • סלט איטריות קר ברוטב סויה לימוני
  • סלט צנוניות מלפפון ואצות ווקמה במירין ושמן שומשום
  • סלט אושינאקו- פרוסות צנון מוחמצות
  • סלט קאיסו- סלט אצות ומלפפונים
  • סלט קאיסו- סלמון נע מבחר אצות גזר ומלפפונים עם איטריות שעועית
  • קינוקו טריאקי איטמה-פיטריות שיטאקה ושמפיניון מוקפצות בטריאקי
  • סלט אורז מלא עם אצות היזיקי בצל ירוק צנוניות וגזר
  • סלט קינוקו חם עם פטריות שיטאקי ויער ברוטב טריאקי

מנות עיקריות (שלוש לבחירה)

  • נודלס ביצים |אורז| עם ירקות משתנים ונתחי בשר שייטל או עוף
  • פילה מוסר ים עטוף בעלי בקצ'וי אפוי עם גינגר ושום-
  • דניס בעשבי תיבול ארומטיים מאודה
  • פרגיות ברוטב דבש ג'ינג'ר ושום
  • נתחי סינטה עם חצילים ונבטים עם סויה מירין וג'ינג'ר
  • סלמון עם אספרגוס ושעועית עדינה עם חמאת סויה
  • נודלס חצילים ופטריות שימאגי
  • רצועות עוף בטריאקי ופלפל שאטה
  • עוף נאנבאן
  • תבשיל איטריות אורז עם קלאמרי ופטריות
  • ניו יאקיניקו טיישוקו-נתחי אנטריקוט, כרוב ובצל ירוק מוקפצים ברוטב יאקיניקו, מוגשים עם אורז מאודה,
  • גיו ניקו קושו- רצועות פילה בקר אורז לבן ופלפלים
  • יאסאי יאקי אודון עם נתחי פרגית-איטריות שעועית מוקפצות עם ירקות ופרגית
  • הירה יאקי –שיפודי פילה בקר יקיטורי
  • אבי פוראי-שרימפס בפנקו בליווי מיונז מתובל

לבחירה שתי תוספות מוגש במזנון

  • בטטה אפויה עם סילאן וסויה
  • ירחי תפוח אדמה ופלפלים קלויים
  • ירקות שורש מאודים ומוקפצים עם נגיעות טריאקי וליים
  • כרובית צרובה בתנור ברוטב צ'ילי
  • אורז מטוגן עם עשבי תיבול וירקות ונטפי ביצים

מנות אחרונות

  • סופלה שוקולד באמרטו
  • פרפה חלבה על קדאיף עם סילאן
  • מלבי עם מי ורדים וחלב קוקוס ורוטב דובדבנים מוחמצים
  • פירות בטמפורה עם רוטב מנגו
  • טארט טאטן אגסים ושזיפים
  • סורבה במבחר טעמים
  • טפיוקה עם קיווי ומנגו
  • מוס שוקולד עשיר ופירות יער
  • קרם ברולה עם למון גראס
  • פאי לימון
  • המחיר לא כולל את פתיחים
  • המחיר לא כולל עמדת סושי מן
  • כולל כלים סכום וכלי הגשה
  • המחיר כולל מע"מ
  • שרות – 350 ₪ למלצר כל 25 משתתפים מלצר אחד –לא כולל טיפ

קיבלתם תאבון? השאירו פרטים בטופס!

050-9990901

רוצים להפוך את האירוע
לחוויה קולינרית יוצאת מן הכלל

התקשרו עכשיו: 050-9990901

או השאירו פרטים בטופס