קייטרינג טבעוני

אם גם אתם מאמינים שאוכל טבעוני הוא לא רק מוסרי ובריא יותר, אלא יכול להיות חגיגה בפה ותענוג לחיך – כדאי לכם להכיר את הקייטרינג של 'טעם השף' בבעלותו של השף גיא רוזן.

אצלנו תוכלו ליהנות מארוחת גורמה טבעונית, שופעת ומגוונת מאין כמותה, שתרשים גם אורחים קרניבורים מושבעים.

מהמתאבנים ועד למטבלים, מהמנות העיקריות המקוריות והמושקעות ועד לקינוחים המושחתים – הכל מוגש באסתטיקה מדהימה, שפע בלתי נדלה ובעיקר בטעמים מופלאים ומעודנים.

תפריט לדוגמא

מנות פתיחה לקבלת פנים

  • מבחר לחמי בריאות – דגנים, שיפון וחיטה מלאה.
  • מבחר מתבלים: ממרח חצילים, ממרח קישואים וגזר, חומוס עדשים,טחינה ירוקה, טפנאד זיתים, טפנאד עגבניות מיובשות. פסטו בזיליקום , ממרח שעועית שחורה ופלפלים
  • מרק גספציו קר עם סלרי וטבסקו
  • פטריות דיפ פרייד במילוי פסטו
  • ביסוני אפונה וכרישה בניחוח נענע
  • מיני פיתות מקמח מלא עם שקשוקה טופו וטחינה
  • תמר ממולא פיסטוק קלוי וטחינה גולמית
  • פוקאצינות באפייה במקום עם ירקות טריים אורגנו טימין ושמן זית
  • מיני אגרול עם כרוב גזר ונבטים
  • סופלה אישי ירקות שורש, עדשים כתומות ופטריות פורטבלו

חמישה סוגי סלטים לבחירה

  • סלט ירוק בויניגרט הדרים עם תערובת דגנים ופירות העונה
  • סלט עגבניות תמר נבטים כרוביות גזר ושמן שומשום וסויה
  • סלט סלק אפוי עם אגוזי מלך סוכר דמררה וחומץ אורז
  • סלט שעועית שחורה ולבנה עם סלרי פלפלים וכוסברה
  • סלט בורגול ועדשים ירוקות עם קולורבי ועגבניות בפסטו פטרוזיליה
  • סלט קינואה עם עגבניות ועשבי תיבול ברוטב שמן זית ולימון
  • סלט חצילים טופו ונבטים עם מייפל ושמן שומשום
  • סלט גרגירי חומוס עם פילפלים קלויים קשיו ובצל ירוק
  • סלט ירקות מוקפצים עם סילאן מצומצם סויה והוי סן
  • סלט פנצנלה עם מבחר ירקות חתוכים גס קרוטונים
  • סלט אנטי פסטי ירקות משתנים קר עם בלסמי מצומצם ועשבי תיבול טריים
  • סלט ירקות ישראלי עם נענע
  • סלט קוסקוס מלא עם עשבי תיבול ארומטיים עגבניות תמר ובצל סגול
  • סלט חומוס בצל סגול קוביות קולורבי ושרי עם פטרוזיליה ובזיליקום
  • סלט שעועית ירוקה ופטריות בסויה ושמן שומשום חם
  • סלט כרוב לבן ושקדים קלויים
  • סלט שעועית לבנה עם עגבניות קשיו וכוסברה
  • סלט סלרי ונענע עם פלחי עגבניה ותפוח גרנד סמית

שלוש מנות עיקריות לבחירה

  • תבשיל עדשים וירקות שורש
  • תבשיל כרובית ותפוחי אדמה על בסיס עגבניות וזרעי חרדל
  • קדירת חומוס תפוח אדמה טופו  וגריסים
  • תבשיל סייטן וירקות מוקפצים
  • פאייה טבעונית עם אפונה גזר טופו סלרי טימיןוציר ירקות וזעפרן
  • קבבוני עדשים שחורות, תפוח אדמה וטחינה
  • מוקפץ אינדונזי עם טופו ירקות וגלאס נודלס
  • פשטידת תרד ובצל / גזר וקישואים
  • פסטה בולונז טבעוני
  • רביולי בטטה / תרד וכרישה ברוטב קרם פלפל, טימין ושמן זית
  • קציצות עם דלעת, תפוח אדמה ופתיתי סויה
  • לביבות של ירקות שורש ורוטב טרגון
  • טליאטלה ברוטב פסטו וגרעינים
  • פנה סיציליאנה עם ירקות העונה וזרי צ'יפוטלה
  • פסטה אורז ברוטב שמן זית, פטריות יער, בזיליקום ועגבניות שרי
  • מוסקה של שבבי סויה, חצילים ועגבניות

שתי תוספות לבחירה

  • אורז עשבי תיבול בצל ושום
  • אורז עם ירקות פטרוזיליה ושמן זית
  • בטטה אפויה עם רוזמרין ואורגנו ושמן זית
  • בייבי תפוח אדמה עם צימוקי זיתים ושבבי שום
  • ירחי תפוחי אדמה בתערובת תבלינים קייג'ון
  • ריזוטו חצילים, שמן זית ואורגנו
  • כרובית אפויה עם שמן זית וטימין
  • קוסקוס מלא עם מרק ירקות שורש עשיר

שלוש מנות אחרונה לבחירה

  • שטרודל תפוחים
  • טארט טאטן אגסים
  • סופלה שוקולד ובננות
  • מקפא פירות העונה מגוונים
  • מלבי בליווי גרנדין, קוקוס ובוטנים מסוכרים
  • פנקוטה ורוטב קרמל
  • בראוניז עם שוקולד בלגי עשיר
  • פאי לימון
  • סורבה פירות בתוך מרק מלון קר
  • עוגת תפוחים ותמרים
  • סלט פירות העונה – תוספת 8 ₪ למשתתף

קיבלתם תאבון? השאירו פרטים בטופס!

050-9990901

רוצים להפוך את האירוע
לחוויה קולינרית יוצאת מן הכלל?

התקשרו עכשיו: 050-9990901

או השאירו פרטים בטופס