קייטרינג איטלקי

על השולחן

• פוקאצ'ות עם ירקות באפייה ביתית, נעשות במקום. טריות וחמות.
• מטבל ממרח עגבניות מיובשות עם שום ושמן זית
• טפנאד זיתי קלמטה ביין אדום
• ממרח פלפלים קלויים עם טימין ושום

 סלטים (לבחירה 4 מנות )

• סלט קפרזה עם ריחן מוצרלה ועגבניות תמר
• סלט ירקות מוקפצים עם פסטו
• סלט ירוק בויניגרט הדרים עם תערובת דגנים ופירות העונה
• סלט פנצנלה ירקות וקרוטונים ופטה
• סלט פסטה פנה קר עם שרי , זיתי קלמטה ובזיל
• טריו בצלים חצילים וקישוא בבלסמי מצומצם אורגנו ושמן זית
• סלט סלק בפחמים עם אגוזי מלך וגבינת רוקפור
• סלט קינואה מלא עם עשבי תיבול עגבניות ובצל סגול
• שעועית ירוקה ופטריות ברוטב איולי שום
• סלט פטה ופלפלים קלוים
• סלט סלרי ונענע עם פלחי עגבניה ותפוח גרנד סמית

תוספות (2 לבחירה)

• בטטה אפויה עם רוזמרין ואורגנו ושמן זית
• בייבי תפוח אדמה עם צימוקי זיתים ושבבי שום
• ריזוטו פטריות ובצלצלי שאלוט ושמן כמהין
• כרובית בטימין וחמאה מוקרמת עם קשקבל ופרמז'נו
• פירה ירקות שורש ופרמזן

מנות עיקריות (לבחירה 3 מנות)

• לזניה גבינות וחצילים מוקרמת / לזניה עגבניות, גבינת פטה ובזיל
• פטוצ'יני אלפרדו /  פטוצ'יני עם שמן זית, פרגית , זיתי קלמטה ועגבניות ליקופן
• ניוקי בטטה עם שמפיניון גראנד פדנה ושמן כמהיןן
• ניוקי 4 צבעים ברוטב סיציליאנה עם ירקות חרוכים ושמן זית
• טורטליני פטריות בקרם חמאה לבנה ושום
• רביולי גבינות בשמנת ושמן כמהין
• ריזוטו פטריות ופילה בקר
• טליאטלה שמנת ופסטו וגבינות
• ריגטוני סלמון בטטה ושמנת
• מוסר ים בחמאת זעפרן טימין ויין
• פילה בורי בשמן זית אורגנו ורוזמרין ושום
• פילה אינטיאס עם קראסט פרמזן וקשיו בתערובת תבליני השוק
• פילה דניס עטוף עלי פילו עם פסטו לימוני על קרם עגבניות
• פנה ברוטב רוזה ופטריות יער / פנה עם ראגו בשר ירקות שורש ועגבניות

 מנות אחרונות (לבחירה 2 מנות אחרונות)

• סופלה שוקולד עם נגיעת אמרטו
• שטרודל תפוחים וגלידת וניל ביתית
• טארט טאטן אגסים וגלידת ריבת חלב ביתית
• מלבי בליווי גרנדין וקוקוס ובוטנים
• טרמיסו,וליקר קפה
• מוס שוקולד עשיר קרם זביונה
• ,פנקוטה ורוטב קרמל וניל
• פאי לימון
• קרם ברולה ורוטב פירות יער.