סדנה איטלקית טבעונית: קסם המגף

המטבח האיטלקי מהלך קסם בבתים רבים, בזכות טעמיו האהובים.

אני לקחתי אותו צעד נוסף קדימה. מטבח טבעוני עם מגוון מנות חדשות, לצד טעמים מוכרים: ריזוטו, לזניה, כדורי ארנצ'יני, רביולי, גבינות טבעוניות, קינוחים ועוד, יוכנו מחומרי גלם טבעיים ואיכותיים. בסדנה נלמד על העקרונות הבסיסיים של המטבח האיטלקי: תבלינים וצורות הגשה, טכניקות בישול וחומרי גלם ייחודיים תוך התנסות ובישול מעשי.

מה בתפריט?

  • מרק עגבניות צלויות, פלפלים, שום ובזיליקום
  • סלט קפרזה לצד כדורי גבינת שקדים-קשיו אפויה בתנור
  • כדורי ארנצ'יני במילוי כרישה וגבינות טבעוניות על מצע רוטב עגבניות קלאסי
  • רביולי (עבודת יד) ממולא בטטה/תרד/פטריות ברוטב אליו אוליו
  • קלצונה במילוי חצילים ופטריות
  • קינוח כוסות: קראסט עוגיות ואגוזים, קרם מנגו, גנאש שוקולד ודובדבני אמרנה

מתעניינים בסדנה? צרו קשר לקבלת פרטים נוספים או תיאום מועד!

    050-9990901

      רוצים להפוך את האירוע
      לחוויה קולינרית יוצאת מן הכלל?

      התקשרו עכשיו: 050-9990901

      או השאירו פרטים בטופס