מופע שף תפריט טבעוני
אם גם אתם יודעים שאוכל טבעוני הוא לא רק מוסרי, טעים ובריא יותר, ויש לו פוטנציאל להיות חגיגה של טעמים, צבעים ואנינות טעם, אתם פשוט חייבים להכיר את השף גיא רוזן.
השף גיא רוזן, שצבר ידע וניסיון במיטב המסעדות והמוסדות הקולינריים בעולם, עורך מופעי שף על טהרת האוכל הטבעוני, וחולק בטיפים, מתכונים ובידע הקולינרי הנרחב שלו.
יחד, תלמדו איך להכין אוכל טבעוני ברמת גורמה, ותיהנו מחוויה בלתי נשכחת ומארוחה בטעמים מדהימים שעוד לא יצא לכם לטעום.
- פוקאצ'ות עם ירקות באפייה במקום
- סלט מנגו נבטים וגלאס נודלס עם שבבי טופו בסויה ושמן שומשום
- קרפצ'יו סלק צרוב עם פיסטוק מקורמל ונבטוטים.
- אורז בסמטי מבושם עם אורז בר ותערובת תבלינים מכסיקנית עשירה
- תבשיל עגבניות עם שבבי סויה ושעועית (צ'ילי נון קארנה)
- סייטן בקארי ושום מוקפץ עם גזר קולורבי ובצל מוגש על טורטיות תירס וטחינה ירוקה
- סלט בייבי וירוקים עם תערובת ג'עלה, פירות העונה וויניגרט אשכולית אדומה
- פירות העונה מוקפצים בברנדי עם תמצית וניל וקרמבל שקדים.