קוקטייל פארטי לא כשר

קוקטייל פארטי לא כשר – גורמה בלי גבולות!

אין דבר מפנק יותר מארוחת קוקטייל מושקעת ומגרה, עם מנות אישיות שמפתיעות כל חיך ומשדרגות כל אירוע. כשהתפריט פתוח לכל חומרי הגלם – האפשרויות אינסופיות!

השף גיא רוזן וצוות "טעם השף" מזמינים אתכם לחוויית קוקטייל פארטי בלתי נשכחת, עם שילוב של גבינות ושרימפס, פירות ים משובחים, נקניקים איכותיים ועוד מנות גורמה מיוחדות שיפתיעו וירגשו את האורחים שלכם.

ממתאבנים ייחודיים ועד מנות עיקריות מושקעות, מרטבים עשירים ועד קינוחים מפתיעים – כל מנה היא יצירת אמנות קולינרית.

הכול תוך שימוש בחומרי גלם יוקרתיים, טריים ואותנטיים, ובהתאמה מלאה לטעמכם האישי – לחגיגה קולינרית שמשאירה טעם של עוד!

תפריט לדוגמה

על השולחן – פתיחים

  • פוקאצ'ות  ולחמים  באפייה במקום
  • מבחר מטבלים:,טפנאד זיתי קלמטה ביין אדום,צ'ימיצ'ורי עשבי תיבול ושמן זית,ממרח פלפלים קלויים

4 סלטים לבחירה

  • סלט בייבי וחסות מעורבות בויניגרט רימונים ואשכולי אדומה עם תערובת דגנים ופרי העונה
  • סלט סום טאם תאילנדי חריף
  • סלט חסה  אייסברג עם גבינת ברי מותכת ואפרסקים מקורמלים-
  • סלט ירוקים מהעונה מוקפצים עם שמן זית שום וטימין
  • סלט קיסר – חסה ערבית רוטב איולי פרמז'ן אנשובי עשיר וקרוטונים-חלבי
  • סלט פאטוש ירקות וקרעי פיתה
  • סלט סלק בפחמים עם אורוגולה ופקאן מסוכר ורוקפור משק המאירי
  • סלט  שרי תמר , זיתי קלמטה ובזיל וקשיו-ובייבי מוצרלה של גד
  • סלט שוק עם 8 סוגי ירקות משתנים בשמן זית וגרידת לימון עם נענע
  • סלט בורגול עם עדשים שחורות עשבי תיבול חמוציות ושקדים
  • שעועית ירוקה ופטריות בסויה ושמן שומשום
  • סלט פסטה פנה קר עם שרי , זיתי קלמטה ובזיל
  • סלט ירקות ישראלי עם נענע
  • סלט יווני עגבניות מגי גמבות מלפפון זיתי קלמטה וגבינת פטה ים תיכונית
  • סלט קוסקוס מלא עם עשבי תיבול עגבניות ובצל סגול
  • סלט ירקות העונה מוקפצים חם
  • סלט כרוב לבן, בצל ירוק, סילאן ושקדים קלויים
  • אנטי פסטי עשיר עם 4 סוגי ירקות צרובים מתובלים בשמן זית ובלסמי
  • סלט קולסלאו
  • סלט חצילים שרופים  ופלפלים קלויים-זעלוק
  • סלט שורשים עשיר
  • סלט תרד וסלרי  עם תאנים קשיו  ואגסים

מנות חלביות פירות ים ודגים (7 לבחירה)

  • פטריות ממולאות פסטו וגבינת גורגונזולה בסלמנדרה עם נגיעות של מטבל פיסטוק
  • רביול גבינות ברוטב רוזה ודוקסל פטריות פורצ'יני וחורש
  • קציצת תרד שאלוט וקשקבל עם קרם עגבניות פלפלים וזעפרן
  • ניוקי עם אספרגוס, בזיליקום וקלמרי
  • ניוקי ושרימפס בקרם שום מרווה וחמאה
  • גספצ'יו קר עם שרימפס קוקטייל
  • קרם כתומים עם ג'ינג'ר וקוקוס ושרימפס חלוט
  • מרק אפונה וברוקולי בליווי מקלות פרמזן ושום
  • קבב לוקוס ובשר סרטנים  בשומשום שחור ורוטב נענע, יוגורט, וודקה
  • סשימי פרידה עם צנוניות, עלי רשד, שרי, חזרת וקרם פרש
  • סביצ'ה טונה אדומה עם אבוקדו ואגס נאשי עם טוביקו ובצל ירוק
  • ברוסקטות  שרימפס גבינת ברי וצ'אטני תאנים
  • ברוסקטות קממבר ואגס ברולה
  • דואט שרימפס קוקי סאן זאק עם חמאת ומרווה על קרוסטיני
  • בריוש צרוב עם קוויאר  שחור סלמון כבוש שמנת  חמוצה  ועירית
  • ברוסקטה עם סלסת עגבניות פיקנטית ושרימפס בגריל
  • לברק צרוב עם קרסט פרמז'ן על קרם שום ורטטוי תפוח אדמה
  • פילה פרידה עטופה בפילו וקולי פלפלים
  • קוביות סלמון עם נגיעות סויה בקרסט שומשום שחור ברוטב קוריאני פיקנטי
  • דניס בגריל על ריזוטו עגבניות חמצמץ
  • בורי אפוי במלח   מפורק על ירוקים מוקפצים
  • שרימפס ומולים בעגבניות קונקסה ושרי עם פלפל צ'יפוטלה
  • מולים טריים (בעונה) בתערובת עשבי תיבול פרובנס  צרובים בסלמנדרה
  • שרימפס טמפורה מטבל צ'ילי סויה   סילאן וג'ינג'ר
  • שרימפס בחמאה שום ויין וציר פירות ים
  • שרימפס בשמנת רוקפור ועירית

מנות בשריות

  • קרפציו פילה בקר על בגט  דגנים עם  בלסמי מצומצם ואגסים ופרמזן
  • חזה מולרד נימוך על עדשים וירקות שורש ברוטב פירות יער ושום
  • פרוסות פילה בקר על דוקסל פיטריות ופירה נימוך עם  ציר  בקר סילאן ומרסלה מצומצם
  • סינטה צרובה על פירה ירקות שורש עם ציר יין ברנדי  טימין וג'ינג'ר מסוכר
  • טאטאקי שייטל פרוס על רטטוי ירקות שורש ועדשי בלוגה
  • טרטר פילה בקר עם בצלצלי שאלוט וקורנישון וחרדל על צנים דגני ושיפון
  • קבבוני טלה בייתי בליווי טחינה צהובה  ושבבי תפוח אדמה סגול
  • טרין כבד עוף ואווז על בריוש צרוב עם קונפיטורת פירות יבשים

קינוחים (3 לבחירה)

  • סופלה שוקולד עם אמרטו 
  • מוס שוקולד בלגי עם ליקר קפה 
  • שטרודל ווינאי קריספי עם תפוחי סמית וצימוקים
  • שמרים שוקולד עם אוכמניות ופטל חם מהתנור
  • קרם ברולה קלאסי
  • פאי לימון ומרנג
  • פאי אגוזי פקאן וקשיו
  • פאי שוקולד 
  • טרמיסו קלאסי 
  • קרם מלבי ווניל עם סירופ הדרים קשיו מסוכר ושבבי קוקוס
  • טראפלס שוקולד בלגי וויסקי וטראפלס אספרסו ופורט
  • שזיף אפוי עם קרמבל שקדים ומסקרפונה 
  • פנקוטה עם פירות יער ולימון
  • אגס שיכור עם מסקרפונה וטוויל חמאה
  • מלפוואה   אגסי נאשי וצימוקים ביין פורט
  • קדאיף מסוכר עם פירות העונה מוקפצים בברנדי בליווי סורבה בייתי
  • טריו פירות יער שמנת ושטרויזל שקדים

קיבלתם תאבון? השאירו פרטים בטופס!

    סרגל נגישות

    050-9990901

      פנו עכשיו להתאמת
      חוויה קולינרית בלתי נשכחת!

      התקשרו עכשיו: 050-9990901

      או השאירו פרטים בטופס