מסיבת קוקטייל בשרית
מסיבת קוקטייל בשרית – חוויה קולינרית בלתי נשכחת עם טעם השף
מחפשים להפיק מסיבת קוקטייל בשרית שלא תישכח? ב"טעם השף" אנחנו לוקחים את האוכל צעד אחד קדימה – עם תפריט קוקטייל בשרי יוקרתי, המשלב מנות בשריות מוקפדות, חומרי גלם טריים, ועיצוב שמתחיל באוכל ומסתיים באווירה. אנו מתמחים ביצירת חוויית אוכל כוללת, שבה כל ביס הוא שילוב של טעמים חזקים, בשרים מובחרים, רטבים עשירים ותוספות מרעננות.
בין אם מדובר באירוע חברה, יום הולדת עגול או חתונה אינטימית – מסיבת קוקטייל בסגנון בשרי מבית "טעם השף" תעניק לאורחים שלכם חוויה אלגנטית, עשירה ומלאת ניחוחות. השירות שלנו כולל הגשה מוקפדת, צוות מקצועי ותשומת לב לפרטים הכי קטנים. כי כשזה מגיע לאוכל – אין מקום לפשרות.
תפריט
על המזנון – פתיחים
- פוקאצ'ות באפייה במקום
- קרם חצילים שרופים עם שמן זית וקונפי שום
- טפנאד זיתי קלמטה ביין אדום
- צ'ימיצ'ורי עשבי תיבול ושמן זית
- ממרח פלפלים קלויים
4 סלטים אישיים לבחירה
- סלט ירוק בויניגרט הדרים עם תערובת דגנים ופירות העונה
- סלט אנדיב וחסה אייסברג עם גבינת קממבר צרובה ונקטרינות
- סלט סלק בפחמים עם אורוגולה ואגוזי מלך
- סלט קיסר קלאסי
- סלט בורגול וחמוציות עם בטטה אפויה גמבה ובצל ירוק
- סלט קינואה וחומוס עם פלפלים קלוים זיתי טסוס ועגבניות שרי ליקופן
- סלט שרי , זיתי קלמטה ובזיל עם שום קונפי וקשיו
- סלט קוסקוס מלא עם עשבי תיבול מגוונים עדשים שחורות פלפלים עגבניות סלט שורשים עשיר
- סלט כרוב לבן, בצל ירוק, סילאן ושקדים קלויים
- סלט תרד חמוציות בצל סגול ונקטרינות
- סלט סום טאם עם פאפיה וגלאס נודלס(בעונה)
- סלט אננס קוביות קישוא אפוי חצילים קשיו ונבטים עם מיפל ושמן שומשום
- סלט שעועית סינית עם וברוקולי ופיטריות ברוטב פתאי ובוטנים
- סלט כרוב לבן בקצ'וי ושקדים קלויים עם שמן שומשום ובצל ירוק
7 מנות לבחירה
- מרק אפונת גינה וקישואים/מרק תפוח אדמה שום וכרישה/מרק דלעת ערמונים וזעפרן עם גרעיני חמנייה קלויים
- סשימי סי בס עם קרמבולה כוסברה קיווי וצנוניות סילאן ושמן זית
- קרפצ'יו לוקוס צרוב ומזוגג במיצוי למון גראס ונענע עם נגיעות של אפרסמון
- ספרינג רול ויאטנמי עם ירקות וחזה עף ומטבל סטה פיקנטי
- סביצה טונה אדומה אבוקדו מנגו עם טוביקו ונבטוטי סלק
- טרטר אינטיאס עם זרעי שרי דפי צנוניות ומיקרו רשד
- טרטר פילה בקר עם צלפים שאלוט וקורנישונים על טוסטון דגנים
- טונה ופרידה עם גרעיני רימון מיקרו עלעלי סלק צ'ילי גרוס ודבש הדרים
- קרפצ'יו פילה בקר ובלסמי מצומצם עם אגס נאשי שערות בזיליקום וצלפים
- קרפצ'יו סלק ברוטב יוזו ותמר אינדי עם נבטוטי חמניה וגבינת רוקפור
- נתחי פילה בקר מוקפץ על איטריות אודון וירקות צבעוניים
- פרוסות סינטה על קישוא ואפונה ברוטב שאלוט והדרים עם פיסטוק קלוי
- מניפת טאטקי שייטל צרוב עם פלפל ארבע עונות עם רוטב סברס ודבש
- ניוקי פילה בקר ופטריות שימגי בקרם מרווה ואורגנו
- פטריית חורש במילוי כבד אווז עם פטל חמצמץ ושזיף שיכור
- קרעי עופיון טבע צרוב במשרה של לימון ג'ינג'ר וכוסברה על מצע סלט מנגו עלעלי בזיליקום צ'ילי ודבש
- סופלקי פרגיות בסומק תבליני החנות בצלים צרובים ועגבניות על שעועית גינה ולוביה
- דים סאם עוף ביתי מאודה עם מטבל אסייתי פיקנטי
- נתח קצבים בקראסט דבש וסילאן על רטטוי ירקות שורש שום וטימין
- באן מאודה עם בריסקט רך בבישול ארוך עם גלייז דבש וסילאן
- קונוס מעורב יפואי עם תערובת תבליני ראס אל חנות
- ראגו עגל עם עגבניות גזרים ובצלים על פולנטה רכה מתירס טרי ועירית
- קדרת שפונדרה מפורקת עם ירקות שורש וציר בקר על פירה נימוך
- צלע טלה בציפוי ערמונים טחונים שום ופלפל 4 עונות עם קרם דלעת ובטטה צלע טלה עם גלייז סילאן על מניפת תפוח אדמה בציפוי קייג'ון ושום אפוי ובצלים מקורמלים
- גלילי סינטה עם בצל ירוק ואספרגוס על מגדל בטטה זוקיני ברוטב פורט ואגסים
- פרוסת סינטה אנגוס מיושנת על פירה מיקס תפוחי אדמה בליווי מח עצם אפוי
- יקיטורי אנטריקוט פריים ריב על ירקות גינה מוקפצים בשמן בוטנים שום ויין לבן
- שאטובריאן(פילה בקר) בקראסט פלפל 4 עונות על ריזוטו לבן עם קוביות דלעת ובטטה עם דמי גלאס ובצאלצלי שאלוט מקורמלים
- שווארמה דגי ים וירקות שורש ברבעי פיתה ביתית עם טחינה צהובה
- פילה לברק עם ציפוי תבלינים על יתדות זוקיני ושעועית סינית
- מוסר ים עם זרעי כמון וקימל על סלט בורגול רענן
- ברמונדי אפוי במלח מפורק על סלטון שומר מעמע וליים
- פילה בס ים עם קראסט קשיו ופיסטוק על ריזוטו עגבניות חמצמץ
- פילה אינטיאס עטוף בפילו מושחם על ירקות מדורה ברוטב סלק לימוני
קינוחים (לבחירה 3 מנות אחרונות)
- סופלה שוקולד עם אמרטו
- מוס שוקולד בלגי עם ליקר קפה
- שטרודל ווינאי קריספי עם תפוחי סמית וצימוקים
- שמרים שוקולד עם אוכמניות ופטל חם מהתנור
- קרם ברולה קלאסי(חלבי)
- פאי לימון ומרנג(חלבי)
- פאי אגוזי פקאן וקשיו
- פאי שוקולד
- טרמיסו קלאסי (חלבי)
- קרם מלבי ווניל עם סירופ הדרים קשיו מסוכר ושבבי קוקוס
- טראפלס שוקולד בלגי וויסקי וטראפלס אספרסו ופורט
- שזיף אפוי עם קרמבל שקדים
- פנקוטה עם פירות יער ולימון
- אגס שיכור עם מסקרפונה וטוויל חמאה
- מלפוואה אגסי נאשי וצימוקים ביין פורט
- קדאיף מסוכר עם פירות העונה מוקפצים בברנדי בליווי סורבה בייתי
- פאי תפוחים ושזיפים