קוקטייל פארטי בשרי

תפריט

על המזנון – פתיחים

  • פוקאצ'ות באפייה במקום
  • קרם חצילים שרופים עם שמן זית וקונפי שום
  • טפנאד זיתי קלמטה ביין אדום
  • צ'ימיצ'ורי עשבי תיבול ושמן זית
  • ממרח פלפלים קלויים

3 סלטים אישיים לבחירה

  • סלט ירוק בויניגרט הדרים עם תערובת דגנים ופירות העונה
  • סלט סלק בפחמים עם אורוגולה ואגוזי מלך
  • סלט קיסר קלאסי
  • סלט בורגול וחמוציות עם בטטה אפויה גמבה ובצל ירוק
  • סלט קינואה וחומוס עם פלפלים קלוים זיתי טסוס ועגבניות שרי ליקופן
  • סלט שרי , זיתי קלמטה ובזיל עם שום קונפי וקשיו
  • סלט קוסקוס מלא עם עשבי תיבול מגוונים עדשים שחורות פלפלים עגבניות סלט שורשים עשיר
  • סלט כרוב לבן, בצל ירוק, סילאן ושקדים קלויים
  • סלט תרד חמוציות בצל סגול ונקטרינות
  • סלט סום טאם עם פאפיה וגלאס נודלס(בעונה)
  • סלט אננס קוביות קישוא אפוי חצילים קשיו ונבטים עם מיפל ושמן שומשום
  • סלט שעועית סינית עם וברוקולי ופיטריות ברוטב פתאי ובוטנים
  • סלט כרוב לבן בקצ'וי ושקדים קלויים עם שמן שומשום ובצל ירוק

קינוחים (לבחירה 3 מנות אחרונות)

  • סופלה שוקולד עם אמרטו
  • מוס שוקולד בלגי עם ליקר קפה
  • שטרודל ווינאי קריספי עם תפוחי סמית וצימוקים
  • שמרים שוקולד עם אוכמניות ופטל חם מהתנור
  • קרם ברולה קלאסי
  • פאי לימון ומרנג
  • פאי אגוזי פקאן וקשיו
  • פאי שוקולד
  • טרמיסו קלאסי
  • קרם מלבי ווניל עם סירופ הדרים קשיו מסוכר ושבבי קוקוס
  • טראפלס שוקולד בלגי וויסקי וטראפלס אספרסו ופורט
  • שזיף אפוי עם קרמבל שקדים
  • פנקוטה עם פירות יער ולימון
  • אגס שיכור עם מסקרפונה וטוויל חמאה
  • מלפוואה אגסי נאשי וצימוקים ביין פורט
  • קדאיף מסוכר עם פירות העונה מוקפצים בברנדי בליווי סורבה בייתי
  • פאי תפוחים ושזיפים

6 מנות לבחירה

  • מרק אפונת גינה וקישואים/מרק תפוח אדמה שום וכרישה/מרק דלעת ערמונים וזעפרן עם גרעיני חמנייה קלויים
  • סשימי סי בס עם קרמבולה כוסברה קיווי וצנוניות סילאן ושמן זית
  • קרפצ'יו לוקוס צרוב ומזוגג במיצוי למון גראס ונענע עם נגיעות של אפרסמון
  • ספרינג רול ויאטנמי עם ירקות וחזה עף ומטבל סטה פיקנטי
  • סביצה טונה אדומה אבוקדו מנגו עם טוביקו ונבטוטי סלק
  • טרטר אינטיאס עם זרעי שרי דפי צנוניות ומיקרו רשד
  • טונה ופרידה עם גרעיני רימון מיקרו עלעלי סלק צ'ילי גרוס ודבש הדרים
  • ברווז פקין בקראסט דבש וסילאן על רטטוי ירקות שורש שום וטימין
  • קרפצ'יו פילה בקר ובלסמי מצומצם עם אגס נאשי שערות בזיליקום וצלפים
  • קרפצ'יו סלק ברוטב יוזו ותמר אינדי עם נבטוטי חמניה וגבינת רוקפור
  • שקדי עגל על קרם תפוח אדמה רטה בליווי ציר עגל עדין
  • מוח עגל ברוטב חריימה עם קימל וזרעי כמון
  • נתחוני פילה בקר ניוקי שום ובזיליקום ופטריות שימגי בציר בקר
  • פרוסות סינטה על קישוא ואפונה ברוטב שאלוט והדרים עם פיסטוק קלוי
  • מניפת טאטקי שייטל צרוב עם פלפל ארבע עונות עם רוטב סברס ודבש
  • ניוקי בקרם מרווה וחמאה
  • פטריית חורש במילוי כבד אווז עם פטל חמצמץ ושזיף שיכור
  • קרעי עופיון טבע צרוב במשרה של לימון ג'ינג'ר וכוסברה על מצע סלט מנגו עלעלי בזיליקום צ'ילי ודבש
  • סופלקי פרגיות בסומק תבליני החנות בצלים צרובים ועגבניות על שעועית גינה ולוביה
  • קונוס מעורב יפואי עם תערובת תבליני ראס אל חנות
  • ראגו עגל עם עגבניות גזרים ובצלים על פולנטה רכה מתירס טרי ועירית
  • שווארמה דגי ים וירקות שורש ברבעי פיתה ביתית עם טחינה צהובה
  • צלע טלה בציפוי ערמונים טחונים שום ופלפל 4 עונות עם קרם דלעת ובטטה צלע טלה עם גלייז סילאן על מניפת תפוח אדמה בציפוי קייג'ון ושום אפוי ובצלים מקורמלים
  • גלילי סינטה עם בצל ירוק ואספרגוס על מגדל בטטה זוקיני ברוטב פורט ואגסים
  • פרוסת סינטה אנגוס מיושנת על פירה מיקס תפוחי אדמה בליווי מח עצם אפוי
  • יקיטורי אנטריקוט פריים ריב על ירקות גינה מוקפצים בשמן בוטנים שום ויין לבן
  • שאטובריאן(פילה בקר) בקראסט פלפל 4 עונות על ריזוטו לבן עם קוביות דלעת ובטטה עם דמי גלאס ובצאלצלי שאלוט מקורמלים
  • פילה לוקוס עם ציפוי תבלינים על יתדות זוקיני ושעועית סינית
  • מוסר ים חריימה עם זרעי כמון וקימל על סלט בורגול רענן
  • פילה לוקוס עם קראסט קשיו ופיסטוק על ריזוטו עגבניות חמצמץ
  • פילה אינטיאס עטוף בפילו מושחם על ירקות מדורה ברוטב סלק לימוני

ליצירת קשר, מלאו פרטים ואני אשמח לחזור אליכם בהקדם


    050-9990901

      רוצים להפוך את האירוע
      לחוויה קולינרית יוצאת מן הכלל?

      התקשרו עכשיו: 050-9990901

      או השאירו פרטים בטופס