קוקטייל פארטי חלבי
תפריט
על מזנונים – פתיחים
- פוקאצ'ות ולחמים באפייה במקום
מבחר מטבלים: - עגבניות מיובשות עם שום ושמן זית
- טפנאד זיתי קלמטה ביין אדום
- צ'ימיצ'ורי עשבי תיבול ושמן זית
- ממרח פלפלים קלויים
3 סלטים אישיים לבחירה
- סלט ירוק בויניגרט הדרים עם תערובת דגנים ופירות העונה
- סלט סלק בפחמים עם אורוגולה ואגוזי מלך
- סלט קיסר קלאסי
- סלט שוק עשיר עם 8 סוגי ירקות העונה
- סלט שורשים אסייתי
- סלט שרי כוסברה שום ולימונים כבושים
- חצילים קישואים ופלפלים אנטי פסטי
- סלט תרד חמוציות ושקדים
- סלט שעועית לבנה שרי חומוס וכוסברה
- סלט בורגול וחמוציות עם בטטה אפויה גמבה ובצל ירוק
- סלט קינואה וחומוס עם פלפלים קלוים זיתי טסוס ועגבניות שרי ליקופן
- סלט שרי , זיתי קלמטה ובזיל עם שום קונפי וקשיו
- סלט קוסקוס מלא עם עשבי תיבול מגוונים עדשים שחורות פלפלים עגבניות ובצל סגול
- סלט כרוב לבן, בצל ירוק, סילאן ושקדים קלויים
קינוחים (לבחירה 3 מנות אחרונות)
- סופלה שוקולד עם אמרטו
- מוס שוקולד בלגי עם ליקר קפה
- שטרודל ווינאי קריספי עם תפוחי סמית וצימוקים
- שמרים שוקולד עם אוכמניות ופטל חם מהתנור
- קרם ברולה קלאסי
- פאי לימון ומרנג
- פאי אגוזי פקאן וקשיו
- פאי שוקולד
- קרם מלבי ווניל עם סירופ הדרים קשיו מסוכר ושבבי קוקוס
- טראפלס שוקולד בלגי וויסקי וטראפלס אספרסו ופורט
- שזיף אפוי עם קרמבל שקדים
- פנקוטה עם פירות יער ולימון
- אגס שיכור עם מסקרפונה וטוויל חמאה
- מלפוואה אגסי נאשי וצימוקים ביין פורט
- קדאיף מסוכר עם פירות העונה מוקפצים בברנדי בליווי סורבה בייתי
- פאי תפוחים ושזיפים
6 מנות חלביות ודגים
- פטריות ממולאות פסטו וגבינת גורגונזולה בסלמנדרה עם נגיעות של מטבל פיסטוק
- רביולי גבינות ברוטב רוזה ודוקסל פטריות פורצ'יני וחורש
- רביולי תרד וריקוטה בחמאה לבנה ומרווה
- טורטליני פטריות בציר ירקות שמן זית ושרי
- קציצת תרד שאלוט וקשקבל עם קרם עגבניות פלפלים וזעפרן
- ניוקי סלק עם אספרגוס, בזיליקום וקשיו
- בליני עם סלמון גרבלקס קוויאר ושמנת
- ניוקי בזיליקום בקרם שום מרווה וחמאה
- פשטידת ברוקולי וכרובית עם גבינת כנען ופרמזן אישית
- סופלה ירקות שורש וגבינות אישי
- לזניה גבינות וחצילים
- לזניה גבינות ועגבניות
- קרם כתומים עם ג'ינג'ר וקוקוס
- מרק אפונה וברוקולי בליווי מקלות פרמזן ושום
- קבב לוקוס בשומשום שחור ורוטב נענע, יוגורט, וודקה
- סשימי פרידה עם צנוניות, עלי רשד, שרי, חזרת וקרם פרש
- סביצ'ה טונה אדומה עם אבוקדו ואגס נאשי עם טוביקו ובצל ירוק
- ברוסקטות ברי וצ'אטני תאנים
- ברוסקטות קממבר ואגס ברולה
- בריוש צרוב עם ברי וריבת אגסים
- גספצ'יו עגבניות ופלפלים קר
- בורקיטוס רוקפור ופרמזן עם קרם עגבניות וזעפרן
- קרפצי'ו חלומי צרוב עם סלסת עגבניות ואנדיב
- לוקוס צרוב עם קרסט פרמז'ן על קרם שום ורטטוי תפוח אדמה
- פרידה עטופה בפילו וקולי פלפלים
- מיני אגרול אפוי עם ירקות ונבטים ותחמיץ יוזו וסויה
- ספרינג רול ויאטנמי עם מטבל סטה ג'ינג'ר וכוסברה
- קציצות עדשים וכרישה עם קרם עגבניות ושום
- קוביות סלמון עם נגיעות סויה בקרסט שומשום שחור ברוטב צילי מתוק
- פטריות אפויות ממולאות בפסטו /ממולאות בגבינת גורגונזולה
- שווארמה דג ים בחצאי מיני פיתה
- ריזוטו פיטריות שימגי ופורצ'יני עם פרמזן וחמאה
- תבשיל כרובית ותפוחי אדמה על בסיס עגבניות וזרעי חרדל עם אורז לבן
- קדירת חומוס תפוח אדמה טופו וגריסים עם אורז בסמטי
- קארי מסאמן עם ירקות שורש ופו
- פאייה טבעונית עם אפונה גזר טופו סלרי טימין וציר ירקות וזעפרן
- קבבוני עדשים שחורות, תפוח אדמה וטחינה
- מוקפץ אינדונזי עם טופו ירקות וגלאס נודלס
- לביבת ירקות שורש בחמאת טרגון