קייטרינג יפני פירות ים
קייטרינג יפני פירות ים – חוויה קולינרית של טעם השף
אם אתם מחפשים חוויה קולינרית ייחודית ומפנקת, "טעם השף" מציעים קייטרינג יפני פירות ים ברמה הגבוהה ביותר.
תפריט הקייטרינג שלנו כולל מבחר מנות פירות ים טריים ומעודנים בהשראת המטבח היפני – סושי עשיר, סשימי פריך, פירות ים בגריל עם רטבים ייחודיים ומנות דגים טריים שמגיעים ישירות מהמגדלים האיכותיים ביותר. כל מנה נעשית בעבודת יד, בהקפדה על איכות חומרי הגלם והטעמים הטריים, ומתאימה לכל סוג של אירוע.
הזמינו עכשיו קייטרינג יפני פירות ים מ*"טעם השף"* ותחוו את הטעמים היפניים האותנטיים ביותר עם הגשה אסתטית ומרשימה!
תפריט יפני לדוגמא
לבחירה 7 מנות
- מרק מיסו
- מרק דאשי מוגש עם שרימפס ומיצובה בניחוח לימוני
- מרק אודון בתוספת איטריות וכדורי עוף
- מרק ראמן
- אגדשי טופו
- יקיטורי שרימפס בטריאקי מעושן ושמן שומשום ושבבי צ'ילי
- שרימפס בטמפורה ופנקו עם מטבל מיסו וסויה יפנית
- יקיטורי שרימפס משוך במחית צדפות וסויה שחורה
- כדורוני לוקוס ובשר סרטנים בשומשום שחור ואגדשי עם מטבל יוזו
- מולים שרימפסים וקלמרי מוקפצים עם טוגרששי סויה ויוזו
- סשימי טונה אדומה וסלמון עם אבוקדו
- סשימי סי בס עם כוסברה קיווי וצנוניות סילאן ושמן זית
- סשימי לוקוס צרוב ומזוגג במיצוי למון גראס ונענע ורוטב פונזו
- סוזוקי אוזוקרי ברוטב פונזו(דג ים לבן בתחמיץ אסייתי)
- לברק בטמפורה ברוטב דבש ג'ינגר וליים
- גיוזות פיטריות עם מטבל יפני בחריפות עדינה
- גיוזות בקר עם מטבל יפני בחריפות עדינה
- גיוזות פירות ים עם מטבל יפני בחריפות עדינה
- טטאקי סינטה צרובה עם גלייז יוזו וליים
- טאטקי שייטל צרוב עם פלפל ארבע עונות עם רוטב סברס ודבש הירה יאקי-שיפודי פילה בקר צרוב עם גלייז סויה וטריאקי מצומצם
- נתחוני פרגית במעטפת קורנפלור ברוטב אמזו ומטבל טריאקי
- קרעי פרגיות טבע ברוטב דבש ג'ינג'ר ושום על גלאס נודלס וגזרים מקורמלים
- קרעי פרגית טבע צרובה במשרה של לימון ג'ינג'ר וכוסברה מנגו צ'ילי ודבש
- נתחי סינטה עם קישואים בצלים מקורמלים ברוטב טצ'ויו
- שייטל צרוב ברוטב שזיפים ופונזו
- חזה ברווז בקראסט דבש ושום על ירקות שורש מוקפצים
- פטריות שמפיניון יער ברוקולי וזוקיני מוקפץ עם רוטב יאקינקו עדין עוף/דג/ סינטה/שרימפס וקלמרי
- איטריות סובה מוקפצות עם ברוקולי רוטב קאטסו ויאקי סובה ובצל ירוק עם עוף/דג ים/פירות ים
- רצועות עוף מוקפצות עם ג'ינג'ר פטריות יער וחורש עם יאקי ביטשי (ירקות בציר דאשי )
- גלילי סינטה עם בצל ירוק ואספרגוס על אורז לבן
- פילה לברק בתחמיץ סאקה לבן עם ביצי סלמון
לבחירה 3 סלטים
- סלט ירוקים תאילנדי עם שבבי ביצים שקדים ופטריות ובייבי שרימפס
- כרוב נבטים כרוביות וגזר עם מירין חומץ אורז שמן שומשום וסויה
- סלט אננס קשיו ונבטים וחצילים מאודים
- סלט בייבי וחסה אייסברג בתחמיץ יפני של יוזו ליים ושום עם עלי בייבי וחסת אייסברג ובייבי שרימפס
- סלט שורשים יפני עשיר
- גלאס נודלס אצות ווקאמה ומלפפונים
- סלט ירקות מוקפצים עם סילאן מצומצם ורוטב פונזו)
- סלט שעועית סינית עם כרוביות וברוקולי ברוטב ובוטנים
- סלט אורז וענבים יפני עם ליים וג'ינג'ר
- סלט כרוב לבן ושקדים קלויים שומשום קלוי ובצל ירוק
- סלט סלרי ונענע ובקצ'וי עם תאנים ותפוח גרנד סמית ופקאן סיני
- סלט קימצ'י – פרוסות צנון מוחמצות
- סלט קאיסו- סלט אצות ומלפפונים וגלאס נודלס
- סלט תרד יפני עם חומץ אורז שמן שומשום וג'ינג'ר
- קינוקו טריאקי איטמה-פיטריות שיטאקה ושמפיניון מוקפצות בטריאקי(חם)
- סלט אורז קריספי עם אצות היזיקי בצל ירוק צנוניות וגזר
מנות אחרונות – 3 לבחירה
- סופלה שוקולד באמרטו
- קרם ברולה קלאסי
- אגסים שיכורים ביין עם מסקרפונה וטוויל חמאה
- טארט טאטן אגסים אישי
- שטרודל תפוחים קריספי
- סורבה פירות (מצריך מקררים)
- פנקוטה קוקוס עם קיווי או תותים
- טפיוקה עם קיווי
- מוס שוקולד עשיר ופירות יער
- סלט פירות העונה עם ג'ינגר ולמון גראס
- טריו אננס קרמבל שקדים ומסקרפונה וניל
- קרם שמנת וקוקוס עם שבבי בוטנים מסוכרים
- פאי לימון קלאסי
- טרמיסו קלאסי