סדנת בישול צמחוני

ייחודיות הסדנא

סדנת בישול צמחוני ממחישה למשתתפיה עד כמה עולם האוכל הצמחוני הינו עשיר ובר אפשרויות יצירה רבות. במסגרת הסדנא ובהנחיית השף גיא רוזן, זוכים המשתתפים לבשל סוגים שונים של מאכלים צמחונים. ניתן להתאים את הסדנא לסגנון בישול צמחוני ספציפי, או לעשותה במסגרת טעימות מכמה עולמות.

הסדנא חוויתית ומועברת ברמה גבוהה מאוד, הן מבחינת התוכן והן מבחינת הדרך בה הוא מועבר.

בסוף הסדנא אוכלים המשתתפים ארוחה צמחונית עשירה ומפנקת שהם עצמם הכינו.

סדנת בישול צמחוני חווייתית ומלאת השראה

מי אמר שאוכל צמחוני הוא רק תוספת? סדנת בישול צמחוני של טעם השף מוכיחה שכל ירק, דגן וקטנייה יכולים להפוך למנה גורמה מפתיעה. במהלך הסדנה תגלו עולם שלם של טעמים, טכניקות ושילובים חדשים – איך לבנות תפריט עשיר בלי להשתמש בבשר, איך לשדרג את הארוחות היומיומיות, ואיך ליצור מנות צבעוניות ומזינות שממלאות את הגוף באנרגיה טובה.

יצירתיות על הצלחת – כשבישול בריא הופך לאמנות

המשתתפים ב־סדנת בישול צמחוני לומדים להכין מנות חדשניות עם שילובי טעמים מרתקים: קטניות מתובלות, קדרות עשירות, קישים, קציצות ירק וקינוחים טבעוניים מפנקים. תוך כדי העבודה נלמדות טכניקות חיתוך, איזון תיבול, בניית תפריט נכון ושימוש חכם בחומרי גלם טבעיים. זו לא רק סדנה קולינרית – זו חוויה מעשירה של למידה, יצירה והנאה שמוכיחה שאוכל צמחוני הוא פשוט טעים יותר כשמבשלים אותו נכון.

חוויה שמתאימה לכולם – בישול, הנאה וטעימה מהחיים

הסדנה מתאימה לצמחונים, לאוהבי אוכל בריא, ולכל מי שרוצה ללמוד איך להכניס למטבח שלו יותר צבע וקלילות. היא מועברת באווירה קלילה ומגבשת – מושלמת לערבי חברה, זוגות, משפחות או קבוצות חברים. בסיום הסדנה יושבים כולם לארוחה צמחונית עשירה שכולה מעשה ידיהם – ארוחה שמהווה תזכורת לכך שבישול יכול להיות גם מהנה, גם בריא וגם מחבר בין אנשים.

מה בתפריט

הכנו עבורכם תפריט לדוגמא של מנות צמחוניות אותן לומדים להכין במהלך סדנת בישול צמחוני: ישנן אפשרויות רבות של מנות צמחוניות לבחירה, והללו הינן בגדר דוגמית בלבד על מנת שתקבלו תחושה של המנות שיילמדו בסדנא