סדנת בישול פרטית

ייחודיות הסדנא

סדנת בישול פרטית מאפשרת למשתתפים בה לבחור הכל: את סוג האוכל שיילמדו, מספר המשתתפים ועיצוב החוויה עצמה.

הסדנא מאפשרת ללקוחות לבחור בסגנון בישול מסויים בו הם רוצים להתעמק, ומאפשרת טעימה והתנסות בסגנון זה. במהלך הסדנא השף גיא רוזן חולק עם המשתתפים מסודות המטבח שלו, טריקים וטיפים שצבר במהלך עשרות שנות נסיון ועבודה בתחום, וידע כללי על עולם הבישול.

סדנת בישול פרטית היא מתנה מרהיבה, יוקרתית, איכותית ומפנקת עבור כל נסיבה באשר היא.

חוויה של טעם, רגש ודיוק – כשהבישול הופך לאישי

יש משהו קסום ברגע שבו האוכל נוצר מול העיניים – כשהשילוב בין טעמים, צבעים וריחות מתחבר לחוויה אחת מושלמת. סדנת בישול פרטית של טעם השף נועדה בדיוק לרגע הזה. זו לא עוד סדנה – זו חוויה קולינרית שמגיעה עד אליכם, ומותאמת בדיוק לאופי, לטעם ולסגנון שלכם.
תוך ליווי צמוד של השף גיא רוזן, תתנסו בבישול ברמה הגבוהה ביותר – החל מבחירת חומרי הגלם הטריים ביותר, דרך טכניקות חיתוך, צריבה והגשה, ועד ליצירת מנות שנראות כמו אמנות על הצלחת. במהלך הסדנה תגלו עולם של ידע קולינרי מקצועי: איך בונים איזון בין מתוק לחריף, כיצד משדרגים טעמים באמצעות תיבול מדויק, ואיך יוצרים מנות מעוררות רגש בעזרת טקסטורה ועיצוב.
מעבר לאוכל עצמו, זו הזדמנות לעצור את השגרה, להרים כוס יין, ליהנות מהעשייה המשותפת וליצור זיכרון קולינרי יוצא דופן – כזה שמחבר בין אנשים דרך טעם, תשוקה ויצירתיות.

תפריט לדוגמא

הכנו עבורכם תפריט לדוגמא שנלמד להכין בסדנת בישול פרטי. ניתן לבצע סדנת בישול פרטית בשלל סגנונות בישול, ולפיכך המנות המוצגות כאן הינן בגדר דוגמית רעיונית בלבד.

תפריט סדנת אוכל בריא

מעט שמן הרבה קטניות יותר מלא ומאד טעים

• פוקאצות מקמח מלא
• מטבל צ'ימיצורי
• סלט חסות ובייבי עם גרעינים קלויים אפרסקים וויניגרט הדרים ורימונים
• תבשיל ירקות שורש מאודים וחומוס
• סלט איטריות אורז אצות ווקמה ומלפפונים בתחמיץ יפני של סויה ג'נג'ר ושום
• דלעת ערמונים במילוי דוקסל פטריות ואורז מלא
• מג'דרה בורגול
• חזה עוף במילוי עשבי תיבול שום ועגבניות
• סלט פנצנלה
• גלילות סינטה ואספרגוס עם גלייז תפוז וסילאן
• אגס שיכור ביין מצומצם
• שערות קדאיף עם פירות העונה מוקפצים בליווי סורבה ביתי