מהו קייטרינג ברביקיו?
קייטרינג ברביקיו מביא את כל חוויית הצלייה על האש ישירות אליכם לאירוע. מדובר בשילוב בין איכות הבשרים, טכניקות צלייה מוקפדות והגשה חיה מול האורחים. בשונה מקייטרינג רגיל, כאן הבשר עומד במרכז – והוא מוגש עסיסי, ריחני ומדויק בדיוק כמו שמצפים מחוויית ברביקיו אמיתית.
היתרונות של קייטרינג ברביקיו לאירועים
אווירה ייחודית וחווייתית
צלייה על הגריל מול עיני האורחים מוסיפה לאירוע אווירה חגיגית ובלתי נשכחת. הניחוחות שמתפזרים באוויר יוצרים חוויה חושית עוד לפני שטועמים את הביס הראשון.
איכות קולינרית גבוהה
השף וצוותו עובדים עם נתחי בשר מובחרים בלבד – אנטריקוט אנגוס, אסאדו, צלעות טלה ונתחים מיוחדים כמו פיקניה ונתח קצבים. הצלייה מתבצעת במקצועיות, כך שכל נתח נשאר עסיסי ומלא טעם.
גיוון קולינרי
קייטרינג ברביקיו לא כולל רק בשר. התפריט משלב סלטים רעננים, תוספות חמות וקינוחים עשירים – כך שכל אורח מוצא את מה שהוא אוהב, גם מי שאינם אוכלי בשר.
סוגי אירועים המתאימים לקייטרינג ברביקיו
- חתונות ואירועי חוץ – חוויה אלגנטית אך קלילה שמתאימה לקונספטים כפריים או טבעיים.
- אירועים עסקיים – ערב חברה, השקת מוצר או יום גיבוש עם אווירה משוחררת וטעמים גדולים מהחיים.
- אירועים פרטיים – ימי הולדת, מסיבות משפחתיות או חינות – חוויית ברביקיו תמיד מעלה את האירוע רמה.
- אירועי יוקרה בבית – כשמארחים אורחים חשובים ורוצים להעניק להם חוויה בלתי מתפשרת.
הבשרים במרכז – איכות ללא פשרות
בקייטרינג ברביקיו איכות הבשר היא הבסיס להצלחה. אנו עובדים עם ספקים נבחרים בלבד, בוחרים נתחי פריים מיושנים ומטפלים בהם בקפידה. הצלייה נעשית בטכניקות שונות – גריל חם, עישון איטי וצלייה ארוכה – כל אחת מדגישה את האופי של הנתח.
בין המנות הפופולריות:
- אנטריקוט אנגוס מיושן עם צ'ימיצ'ורי פיקנטי
- אסאדו בצלייה איטית של שעות על האש
- צלעות טלה עסיסיות עם גלייז מתקתק
- פיקניה הולשטיין בראב תבלינים
- שיפודי פרגית מתובלים ועוף מעושן
לא רק בשר – חוויה קולינרית מלאה
לצד הבשרים מוגשים מגוון סלטים טריים, תוספות חמות מהגריל וקינוחים מעוצבים. כך האירוע נשאר מאוזן ומתאים לכל אורח – חובבי בשר מושבעים לצד מי שמעדיפים ירקות, דגים או קינוחים.
