ברווז בתפוזים

2 ברווזים נקיים

2 תפוסים מקולפים וחתוכים לפרוסות,

קליפת תפוז מגורדת,

קליפת לימון מגורדת,

חצי כוס מיץ תפוזים טרי,

2 כפיות מיץ לימון,

חצי כוס מים,

4 כפות רוטב סויה מעורבבות עם 4 כפות שמן שומשום.

שלב א׳: למשוח את הברווזים בשמן עם הסויה, ולטפטף כמה כפיות מהמיץ המדולל.

שלב ב׳: לשים את פרוסות התפוזים על הברווזים, כשהחזה מונח כלפי מעלה. לפזר מעל קליפות מגורדות, ולהניח בתבנית. להוסיך את שאריות המיץ, ולכסות בנייר אלומיניום.

שלב ג׳: להכניס לתנור בחום 175 מעלות ולאפות במשך 45 דקות.

שלב ד׳: להסיר את נייר האלומיניום, ולהמשיך לאפות עוד 20-30 דקות. (להוסיף מים לתבנית אם הנוזלים מתמעטים).