גלילי סינטה עם קישוא צרוב ובצל ירוק עם גלייז תפוזים:

מצרכים: פרוסות סינטה,3 קישואים,בצל ירוק, מיץ תפוזים,תימין, 2 שיני שום, מלח ,פלפל שמן זית.

אופן ההכה: חותכים את הקישוא לרצועות דקות בגודל של גפרור, צורבים אותן מעט בשמן זית, חותכים את הבצל ירוק בגודל של הקישוא ומגלגלים לתוך הסינטה, במחבת מרתיחים מיץ תפוזים עם מעט טימין שום מלח פלפל וסילאן עד להסמכה ,צורבים את הסינטה על מחבת ומגישים עם הרוטב שנוצר