מתכון לסלט קינואה

2 כוסות בורגול עבה או דק מושרה ב 5 כוסות מים רותחים חצי שעה

1 בצל סגול

2 עגבנייה

2 כוסות פטרוזיליה קצוצה (ניתן להוסיף גם כוסברה)

כפית מלח

כפית פלפל שחור

רבע כוס שמן זית

רבע כוס מיץ מלימון

סוחטים את הבורגול מהמים

שמים בקערה יחד עם עשבי התיבול העגבניות והבצל

מתבלים במלח פלפל שמן זית ומיץ לימון

מתקנים לפי הצורך