פסטה מלאה עם שעועית ירוקה ופטריות בשומשום

פסטה מלאה

פטריות טריות

טופו

500 גרם שעועית ירוקה

שומשום שחור או רגיל

שום טרי

מעט פלפל חריף

שלב א׳: לקצוץ שום ומעט פלפל חריף. לחתוך פטריות לגדלים שווים.

שלב ב׳: לטגן במחבת לוהט שום ופלפל חריף, ולהוסיף את הפטריות יחד עם עם כפית שמן שומשום ושומשום. לטגן עוד דקה. (ניתן להוסיף לרוטב חתיכות טופו)

שלב ג׳: לחלוט את השעועית חצי דקה במים רותחים, ולהוסיך למחבת הרוטב עם מעט מים רותחים. להקפיץ עוד דקה, ולהוסיף מעט דבש, מלח ופלפל.

שלב ד׳: לבשל את הפסטה כעשר דקות במים רותחים, עד שהופכת לרכה.

שלב ה׳: לסנן את הפסטה, ולהוסיף את הרוטב. לערבב, ולהגיש.