תבשיל ירקות שורש עם טימין שמן זית ושום

רכיבים: 2 גזרים, שורש סלרי ,בצל,שורש פטרוזיליה,קישוא,קולורבי,בטטה תפוח אדמה,שמן זית, שום טימין אורגנו מלח ופלפל  מעט סילאן

אופן הכנה: לחתוך את הירקות לקוביות ולצלות בסיר טפלון עד להשחמה קלה להוסיף את הירקות בהדרגה אחר כך להוסיף מעט נוזלים לכסות את הסיר ולאדות על אש נמוכה עד לריכוך לתבל ולהגיש חם או אחרי שלב הטיגון להעביר לתבנית לאפיה בתנור על חום גבוה (200 מעלות) עד לריכוך והשחמה