דאל שחור

כוס וחצי עדשים שחורות 2 בצלים בינוניים 2 עגבניות 2 גזרים 1 גמבה פפריקה כורכום כמון פלפל אנגלי צילי אדום מלח פלפל

אופן הכנה :מטגנים את הבצל והירקות החתוכים לקוביות אחרי שתי דקות מוסיפים את התבלינים לשמן מוסיפים את העדשים מוסיפים מים עד לכיסוי העדשים לא מתבלים במלח עד 5 דק לפני הסוף

תוך כדי בישול על אש נמוכה מביאים לריכוך העדשים וספיגת הנוזלים