כבדי עוף ביין ותאנים

רכיבים: יין אדום,ריבת תאנים,דבש,או סילאן, טימין, בצל, 250 גר כבד עוף,100 גר דבלים,מלח ופלפל,שמן לטיגון

אופן ההכנה: מכינים את הרוטב בנפרד,מרתיחים כוס יין עם מעט טימין מלח ופלפל ,מוסיפים את הריבה והדבש,ומצמצמים עד לבעבוע סמיך  ,מקפיצים במחבת את הבצל עד הזהבה ומוסיפים את הכבד לסגירה קלה, מוסיפים את הרוטב למחבת של הכבד ומביאים לרתיחה, אחכ מורידים את האש לעוד 3 דקות,מגישים על פירה