סופלה שוקולד

300 גרם שוקולד מריר איכותי

300 גרם חמאה

3 ביצים

חצי כוס קמח

חצי כוס אבקת אפיה

חצי כוס סוכר

ליקר איכותי

שלב א׳: להמיס את השוקולד יחד עם החמאה.

שלב ב׳: לטרוף את הביצים יחד עם הסוכר.

שלב ג׳: להוסיך באיטיות ובהדרגה את השוקולד לתערובת הסוכר והביצים, ולערבב עד שאין גושים.

שלב ד׳: לשפוך את התערובת לתבנית עגולה ולהשאיר רבע עליון פנוי. לאפות בתנור על חום 200 מעלות בין 9-12 דקות.