הוראות הכנה

שלב א׳: לשטוף את הירקות ולרוקן את העגבניות, הקישואים והפלפלים.

שלב ב׳: לקצוץ דק את הירדות למילוי (בצל, פלפ אדום, פלפל חריף, חציל, גזר ופטרוזיליה).

שלב ג׳: לטגן במחבת את הבצל. לאחר מכן להוסיף את הירקות חוץ מהפטרוזיליה.

שלב ד׳: להוסיף אורז ופטרוזיליה, לתבל מלח ופלפל.

שלב ה׳: למלא את הירקות המרוקנים בתערובת האורז.

שלב ו׳: לסדר בסיר עלי כרוב ופרוסות גזר בתחתית, ועליהם להניח את הירקות הממולאים. להוסיף מעט מים קרים, ולבשל חצי שעה על אש נמוכה.

עגבניות וקישואים ממולאים בירקות ואורז