פסטה ארבע גבינות ופסטו

חבילת פסטה

2 בצלים קצוצים

שמנת מתוקה

גבינה צהובה מגורדת

פרמז׳ן מגורד

חבילת גבינת רוקפור מגורדת

אגוז מוסקט

רוטב פסטו

טימין, חבילת חמאה

חצי כוס יין לבן

שמן זית

מלח ופלפל

שלב א׳: לבשל את הפסטה במים רותחים במשך 10 דקות עד התרככות. לאחר מכן לסנן את המים ולצנן.

שלב ב׳: לטגן בעדינות חמאה, בצל קצוץ, טימין ושמן. להוסיף יין ולצמצם.

שלב ג׳: להוסיף שמנת מתוקה, להביא לרתיחה ולהוסיף את שאר הגבינות עם הפסטו. לבשל על אש נמוכה במשך חמש דקות.