קישואים בשומשום

400 גרם קישואים

1 כף חומץ

1 כף רוטב סויה

4 כפיות סוכר

1 כף גרגירי שומשום קלויים

1 כף שמן זית

מעט מלח

שלב א׳: לנקות את הקישואים, ולחתוך אותם לרצועות באורך חמישה ס״מ.

שלב ב׳: לשים את רצועות הקישואים בסיר ולכסות במים קרים, להוסיף מלח ולהביא לרתיחה.

שלב ג׳: להקטין את האש, ולבשל על אש קטנה עד התרככות. לאחר מכן לסנן את המים.

שלב ד׳: לערבב בתוך סיר את השמן, חומץ, סויה, סוכר ושומשום. לאחר מכן להביא לרתיחה.

שלב ה׳: ליצוק את הרוטב מעל רצועות הקישואים, ולהפוך את הרצועות על מנת להספיג את הרוטב.