פילה בקר ביין אדום ושזיפים

רכיבים:קילו פילה חתוך לקוביות,חצי בקבוק יין אדום ,200 גר שזיפים,ריבת שזיפים(או סילאן,דבש)שום,בצל,בטטה גדולה חתוכה לקוביות,ציר בקר,טימין,מלח ופלפל,שמן זית. אופן ההכנה:מטגנים במחבת בצל ושום מוסיפים את הנתחים של הבשר מטגנים עוד 3 דקות ומוציאים.מוסיפים את שאר המרכיבים משאירים על האש כחצי שעה לצמצום נוזלים בשני שליש ואחכ מוסיפים את נתחי הבשר לעוד כ2 דקות