קייטרינג אסייתי בשרי

תפריט אסייתי לדוגמא

על השולחן

פוקאצות לחמים ומגוון מטבלים

פתיחים 3 לבחירה

דניס מאודה עם קרם קוקוס ומיסו על גלאס נודלס בתחמיץ יוזו וליים
טטאקי סינטה על אפונה ושעועית סינית עם פקאן מסוכר סויה שמן שומשום וסוכר דקלים
כדורוני לוקוס בשומשום שחור עם צ'ילי ליים ושמן שומשום
דואט סשימי טונה אדומה וסלמון עם קוויאר שחור אבוקדו ואפרסמון
יקיטורי סלמון בגלייז דבש ושבבי צ'ילי
ספרינג רול קר עם ירקות וחזה עוף ברוטב חמאת בוטנים וסויה
אגרול ירקות ונבטים אפוי ברוטב חמוץ מתוק עם ג'ינג'ר ושום
דג ים בפנקו וטמפורה על ירקות העונה מוקפצים בסויה ליים וג'ינג'ר
מרק תירס///ברווז צח ///דגים אסייתי///מיסו///אודון ///אגאדשי///ראמן
דג ים בטמפורה ברוטב נאם פלם ג'ינג'ר ולים ושום
חזה עוף טמפורה עם מטבל סאטה עשיר בחמאת בוטנים וכוסברה ג'ינג'ר ושום
דים סאם מגוונים בשר/ירקות/עוף
סוזוקי אוזוקרי ברוטב פונזו(דג ים לבן בתחמיץ אסייתי)
לברק בטמפורה ברוטב דבש ג'ינגר וליים
גיוזות פיטריות עם מטבל יפני בחריפות עדינה
גיוזות בקר עם מטבל יפני בחריפות עדינה
נתחי חזה ברווז על שערות אורז בקירמול עדין
סשימי טונה אדומה חלפינו שום קלוי ורוטב פונזו
סשימי אינטיאס ומלפפונים עם ליים כוסברה וסאקה

לבחירה 4 סלטים

סלט ירוקים תאילנדי עם שבבי ביצים שקדים ופטריות
כרוב נבטים כרוביות וגזר עם מירין חומץ אורז שמן שומשום וסויה
סלט אננס קשיו ונבטים וחצילים מאודים
סלט בייבי וחסה אייסברג בתחמיץ יפני של יוזו ליים ושום עם עלי בייבי וחסת אייסברג ובייבי
סלט שורשים יפני עשיר
גלאס נודלס אצות ווקאמה ומלפפונים
סלט ירקות מוקפצים עם סילאן מצומצם ורוטב פונזו)
סלט שעועית סינית עם כרוביות וברוקולי ברוטב ובוטנים
סלט אורז וענבים יפני עם ליים וג'ינג'ר
סלט כרוב לבן ושקדים קלויים שומשום קלוי ובצל ירוק
סלט סלרי ונענע ובקצ'וי עם תאנים ותפוח גרנד סמית ופקאן סיני
סלט קימצ'י – פרוסות צנון מוחמצות
סלט קאיסו- סלט אצות ומלפפונים וגלאס נודלס
סלט תרד יפני עם חומץ אורז שמן שומשום וג'ינג'ר
קינוקו טריאקי איטמה-פיטריות שיטאקה ושמפיניון מוקפצות בטריאקי(חם)
סלט אורז קריספי עם אצות היזיקי בצל ירוק צנוניות וגזר
סום טאם תאילנדי חריף

מנות עיקריות 3 לבחירה

נתחוני פרגית במעטפת קורנפלור ברוטב אמזו ומטבל טריאקי
קרעי פרגיות טבע בדבש ג'ינג'ר ושום על גלאס נודלס וגזרים מקורמלים
פרגית טבע צרובה במשרה של לימון ג'ינג'ר וכוסברה מנגו צ'ילי ודבש
פילה בקר סצו'אן פיקנטי עם חצילים קלויים פלפל שאטה ברנדי וירקות משתנים
טטאקי סינטה צרובה עם גלייז יוזו וליים
נתחי סינטה עם קישואים בצלים מקורמלים ברוטב טצ'ויו
טאטקי שייטל צרוב עם פלפל ארבע עונות עם רוטב סברס ודבש הירה יאקי-שיפודי פילה בקר צרוב עם גלייז סויה וטריאקי מצומצם
שייטל צרוב ברוטב שזיפים ופונזו
באנים מאודים עם בשר מפורק במרינדת דבש צ'ילי ושום
פאד תאי קלאסי /עוף/ בקר/טופו
פאד קפאו קלאסי-בקר טחון עם נאם פלה ביצת עין ואורז
איטריות סובה מוקפצות עם ברוקולי וזוקיני רוטב קאטסו ויאקי סובה ובצל ירוק עם עוף/דג ים/פירות ים
פאד סאן ליאן-איטריות ביצים מוקפצות עם ברוקולי גמבה ובצל ירוק עם עוף/דג /פירות ים
רצועות עוף מוקפצות עם ג'ינג'ר פטריות יער וחורש עם יאקי ביטשי (ירקות בציר דאשי )
גאנג קיו מאן-תבשיל קארי ירוק עם חצילים בזיליקום עם בקר או עוף
קארי מסאמן עם עוף או טופו ירקות שורש ופטריות יער
גלילי סינטה עם בצל ירוק ואספרגוס בגלייז דבש ושום
פילה סלמון עם קראסט דבש שום וליים עם ירוקים תאילנדי
פילה מוסר ים מאודה עם ג'ינג'ר שאלוט ושום

לבחירה 2 תוספות

בטטה אפויה עם סילאן וסויה
ירחי תפוח אדמה ופלפלים קלויים
שעועית סינית ואפונה ברוטב יוזו וליים
ירקות שורש מאודים ומוקפצים עם נגיעות טריאקי וליים
כרובית צרובה בתנור ברוטב צ'ילי
אורז דביק
בקצוי וגלורי מורנינג מוקפצים עם ברוקולי וזוקיני
פרייד רייס עם עשבי תיבול וירקות ונטפי ביצים

מנות אחרונות – 3 לבחירה

סופלה שוקולד באמרטו
קרם ברולה עם פירות יער
פלטת פירות העונה
טארט טאטן אגסים ושזיפים
סורבה פירות (מצריך מקררים)
פנקוטה קוקוס עם קיווי ופסיפלורה
טפיוקה עם קיווי
מוס שוקולד עשיר ופירות יער
סלט פירות העונה עם ג'ינגר ולמון גראס
טריו אננס קרמבל שקדים ומסקרפונה וניל
קרם שמנת וקוקוס עם שבבי בוטנים מסוכרים
פאי לימון קלאסי
טרמיסו קלאסי

מה כולל קייטרינג אסייתי בשרי?

התפריט הבשרי שלנו מבוסס על חומרי גלם מובחרים, תיבול מוקפד, טכניקות צלייה והקפצה ממטבחים אסייתיים אותנטיים, ועיצוב מנות מושקע במיוחד. בין המנות הבולטות בתפריט:

פתיחים: טטאקי סינטה, גיוזות בקר, חזה ברווז מקורמל, דים סאם בשרי, אגרול אפוי, כדורי לוקוס, סשימי טונה עם חלפיניו, ספרינג רול עם עוף ועוד.
מנות עיקריות: שיפודי פילה בקר ביאקי, באנים מאודים עם בשר מפורק, פאד קפאו קלאסי עם בשר טחון, טטאקי שייטל עם סברס, קארי מסאמן עם בקר, גלילי סינטה עם אספרגוס, שייטל ברוטב פונזו, פרגיות מוקפצות במרינדות עשירות ועוד.
מרקים אסייתיים: מיסו, אגאדשי, ראמן, אודון, מרק דגים אסייתי, תירס סיני, ברווז צח.
סלטים: שלל סלטים רעננים ומיוחדים עם טוויסטים אסייתיים – קימצ’י, סלט אורז קריספי, סלט שורשים יפני, גלאס נודלס עם אצות, סלטי נבטים, סלטים מוקפצים ברטבים אסייתיים ועוד.
תוספות: אורז דביק, ירקות שורש מוקפצים, בטטה אפויה בסילאן, פרייד רייס, שעועית סינית מוקפצת ועוד.
קינוחים: מוס שוקולד עשיר, פנקוטה קוקוס, קרם ברולה, טארט אגסים, סלט פירות עם למון גראס, טפיוקה, פאי לימון ועוד.

כל מנה עוברת דרך הידיים של שף מקצועי, ומשלבת את הטעמים המוכרים של המזרח עם פרזנטציה מרהיבה והתאמה אישית לסוג האירוע והאורחים.

למה לבחור בקייטרינג אסייתי בשרי של טעם השף?

ניסיון מקצועי ממסעדות מובילות בתאילנד ובסין
בשר איכותי ומוקפד – פרגיות, סינטה, פילה בקר, ברווז, שייטל ועוד
התאמה מלאה לאירועים פרטיים, עסקיים ומשפחתיים
חוויה קולינרית אותנטית עם טאץ' של שף
מגוון רחב של מנות – פתיחים, סלטים, עיקריות, מרקים וקינוחים
הגשה אסתטית, שירות מוקפד, ותפריט כשר לפי דרישה

מתאים לכל סוגי האירועים

קייטרינג אסייתי בשרי הוא הבחירה האידיאלית לאירועים כמו:

חתונות וחינות
בר/בת מצווה
אירועי בוטיק וימי הולדת
אירועי חברה וישיבות הנהלה
השקות, הרמות כוסית וימי גיבוש
ארוחות פרטיות בבית עם מנות של מסעדת שף

רוצים להרכיב תפריט אסייתי בשרי בהתאמה אישית?

נשמח לבנות עבורכם חוויה קולינרית מהחלומות. צרו איתנו קשר עוד היום – וביחד נרכיב תפריט קייטרינג אסייתי בשרי מוקפד, טעים, מרהיב – ובעיקר כזה שהאורחים שלכם לא יפסיקו לדבר עליו.