ברבוניות בירקות שורש ורימונים

20 ברבוניות פילה

כוס קמח

שמן לטיגון

סלרי

גזר

בצל

גרעיני רימון

מיץ רימונים

מלח ופלפל

שלב א׳: לקמח את הפילטים ולטגן בשמן על להבה נמוכה, עד הזהבה.

שלב ב׳: לקצוץ דק את ירקות השורש, ולטגן במחבת עד הזהבה. להוסיף שום, ולטגן עוד קצת.

שלב ג׳: להוסיף מים וגרנדין, ולצמצם במשך רבע שעה.

שלב ד׳: להוסיף את הדגים ולבשל במשל דקה.