דג מוקפץ עם ברוקולי, כרובית, בירה וגבינה

שלוש כפות שמן קנולה

בצל, ברוקולי

כרובית קטנה

בצל ירוק

שני גזרים

שלוש שיני שום

גבינת חלומי

ג׳ינג׳ר

שני פלפלים חריפים

שלב א׳: לחתוך את החלומי לקוביות, ולהקפיץ עם מעט שמן זית עד השחמה. לאחר מכן להוציא מהווק.

שלב ב׳: לפרק את הברוקולי והכרובית לתפרחות קטנות, ולחלוט במים רותחים.

שלב ג׳: להקפיץ את הירקות האחרים בווק, ולאחר מכן להוסיף את הברוקולי והכרובית, ואת הגבינה.

שלב ד׳: לעשות תערובת בצק בירה אווירית וסמיכה (כוס קמח, כוס קורנפלור, אבקת אפייה ובירה).

שלב ה׳: לטגן את הדג בשמן עמוק, ולהוסיף למוקפץ.

שלב ו׳: להוסיף את הרוטב.