סלט בריאות עם עם חמניות ונבטים

רכיבים:שמן זית,מיץ מלימון טרי ותפוז,שום טרי קצוץ,פלפל אדום,בצל סגול ,גזר,כרוב סגול ,כרוב לבן,מלפפון ירוק,צנון,עגבניות שרי,נבטים ,חסה ערבית,בצל ירוק ,נענע,פטרוזיליה מלח ופלפל

אופן ההכנה : הכל קצוץ לרצועות דקות, לתבל בויניגרט מלח ופלפל מיץ לימון ותפוז מעט סילאן ושמן זית )אפשר להוסיף גבינת פרמזן ,או פטה ,או שתיהן,במקום התיבול הנ:ל ניתן לשנות את הסגנון ולתבל במירין שמן סויה או אגוזים, סויה, וג'ינג'ר